Zaujměte svoji kuchyňskou rutinu s touto sadou sedmi nožů z damaškové oceli. Každý nůž je vytvořen s precizním ohledem na detail a zároveň nabízí úžasnou kombinaci odolnosti a precizní ostrosti.
Nože mají jádro z ocele VG10 s 67 vrstvami damaškové oceli, dosahující tvrdosti 58-62 HRC, což zaručuje trvanlivost a vynikající ostrost pro dlouhodobé používání. Každý nůž je vybaven vykovanými důlky v horní části čepele pro nepřilnavost potravin a pro vytvoření unikátního vzhledu každého nože.
Rukojeť z dřeva pakka byla pečlivě ošetřena pro bezpečný a pohodlný úchop. Zvýrazněte svoji vášeň pro kulinářství a styl s červeným detailem, který přitahuje pohled a zdůrazňuje jemný design každého nože.
Kiritsuke 8"
Elegantní nůž s multifunkčním ostřím pro precizní práci. Je vhodný pro různé techniky krájení a je skvělým doplňkem pro vaši kuchyňskou výbavu.
Nůž šéfkuchaře 8"
Výkonný nástroj pro širokou škálu úkolů v kuchyni. Jeho ostří umožňuje precizní krájení, sečení a nakrájení ingrediencí.
Nůž na maso 8"
Robustní nůž na maso s dlouhou čepelí je navržen pro dokonalé řezání a krájení masa jakékoliv tvrdosti. Ideální pro vaše kulinářské dobrodružství.
Nakiri 7"
Svým rovným ostřím a širokou čepelí je tento nůž skvělým pomocníkem při krájení zeleniny. Jeho design umožňuje pohodlnou manipulaci a přesnost.
Santoku 7"
Klasický japonský nůž Santoku s důrazem na všestrannost. Je ideální pro krájení, drcení a nakrájení masa, ryb nebo zeleniny.
Umiverzální nůž 5"
Všestranný nůž, který zvládne různorodé úkoly od nakrájení sýrů až po krájení ovoce či zeleniny. Jeho design umožňuje pohodlné a přesné použití.
Nůž na zeleninu 3,5"
Ergonomicky navržený nůž na zeleninu s precizním ostřím umožňuje snadné a přesné krájení různých druhů zeleniny. Ideální pro drobné detaily a jemné práce.
Damascénská ocel je forma oceli s vysokým obsahem uhlíku vyráběna při vysokých teplotách z karbonové oceli s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má větší obsah uhlíku než běžná ocel, tudíž se na povrchu tvoří charakteristický vzor, jedinečný pro každý nůž. |
 67 vrstev vysoce odolné damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli docílí ideální tvrdosti i pružnosti pro perfektní manipulaci. Rukojeť z olivového dřeva určeného pro dlouhou výdrž. Tvrdost našich nožů je hodnocena 60±2 HRC. Je extrémně ostrý, lehký a odolný vůči korozi. |
|
S výběrem Vám rádi kdykoliv poradíme ať už je to ohledně nákupu nože, brusného kamene nebo jejich údržby. Při objednávce do 12ti hodin Vám nůž pošleme do druhého dne, nebo jeho odeslání naplánujeme na jakýkoliv jiný termín. |
Najdete u nás také sady damaškových nožů s exkluzivními slevami, které Vám můžeme upravit přesně podle Vašich představ pro jakoukoliv příležitost. |
Damascénská ocel (pojmenována podle syrského města Damašek) je materiál složený z více druhů železa či oceli, které se překládají v několika vrstvách. Díky tomuto postupu a důkladnému leštění je zřetelná struktura těchto vrstev. |
