Damascénska oceľ je forma ocele s vysokým obsahom uhlíka vyrábaná pri vysokých teplotách z karbónovej ocele s fragmenty železa v keramických nádobách fůzováním. Má väčší obsah uhlíka než bežná oceľ, teda sa na povrchu tvorí charakteristický vzor, jedinečný pre každý nôž.
67 vrstiev vysoko odolnej damaškové ocele s jadrom z nerezovej ocele docieli ideálny tvrdosti aj pružnosti pre perfektnú manipuláciu. Leštená rukoväť z materiálu G10 určeného pre dlhú výdrž. Tvrdosť našich nožov je hodnotená 60 ± 2 HRC. Je extrémne ostrý, ľahký a odolný voči korózii.
Nájdete u nás aj sady damaškových nožov s exkluzívnymi zľavami, ktoré Vám môžeme upraviť presne podľa Vašich predstáv pre akúkoľvek príležitosť.
S výberom Vám radi kedykoľvek poradíme - či už ohľadom nákupu noža, brúsneho kameňa alebo ich údržby. Pri objednávke do 12:00 hodín Vám nôž pošleme do druhého dňa alebo jeho odoslanie naplánujeme na akýkoľvek iný termín.
Damascénska oceľ (pomenována podľa sýrskeho mesta Damašek) je materiál zložený z viac druhov železa a oceli, ktoré sa prekladajú v niekoľkých vrstvách. Vďaka tomuto postupu a dôkladnému lešteniu je zreteľná štruktúra týchto vrstiev.
Damaškový nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový nůž čínský typ s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž z edice Resin. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC v limitované edici. 200mm / 8“ dlouhá čepel má ruční dobrus pro perfektní krájení a ovladatelnost. Změna ve váze a jejím rozložení má vliv i na efektivitu tohoto perfektního společníka do kuchyně.
Damaškový nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC v limitované edici. 200mm / 8“ dlouhá čepel má ruční dobrus pro perfektní krájení a ovladatelnost. Změna ve váze a jejím rozložení má vliv i na efektivitu tohoto perfektního společníka do kuchyně.
Sada brusných kamenů s různými hrubostmi pro dokonalé ostření nožů. Obsahuje kámen s hrubostí 400/1000 a druhý s hrubostí 3000/8000. Kromě toho zahrnuje kožené příslušenství pro dokončení ostří, potřebné pomůcky pro broušení a bambusový stojan s protiskluzovou základnou.
Sada sedmi damaškových nožů ze série Resin. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomické rukojeti z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny.
Damaškový nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový univerzální nůž s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 127mm / 5“ dlouhá čepel má pokaždé ruční dobrus a doleštění pro perfektní výkon. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Profesionální sada sedmi damaškových kuchyňských nožů ze série Olive. 67 vrstev damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomická "D" rukojeť z olivového dřeva.
Sada tří kuchyňských nožů z damaškové oceli pro profesionální přípravu jakéhokoliv pokrmu. 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60 ± 2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z materiálu G10. Nože dodáváme v krásné dárkové dřevěné krabičce.
Damaškový Čínský kuchařsky nůž s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 178mm / 7“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z materiálu G10 dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Damaškový nůž na zeleninu s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 127mm / 5“ dlouhá čepel má pokaždé ruční dobrus a doleštění pro perfektní výkon. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Sada tří kuchyňských nožů z damaškové oceli pro profesionální přípravu jakéhokoliv pokrmu. 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60 ± 2 HRC. Profesionální ruční dobroušení a leštění. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z materiálu G10. Nože dodáváme v krásné dárkové dřevěné krabičce.
Damaškový nůž Santoku s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 187mm / 7“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.
Vykošťovací nože mají dlouhou a velice úzkou čepel. Hodí se tedy především na vykošťování masa, ryb nebo drůbeže, při oddělování masa od kůže, chrupavek, svalové tkáně či šlach. Ostrost našeho nože zaručí čisté, hluboké, precizní řezy se kterými na kloubech či chrupavkách žádné maso nezbude.
Nožom nie je len čepeľ – veľmi dôležitá je aj rukoväť a celkové materiálové vyhotovenie. Správná údržba rukoväti a ochrana čepele zväčšuje životnosť vášho nástroja.
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.
Súhlasíte s odoslaním osobných dát súvisiacich s reklamou spoločnosti Google. Viac info